Histidine

Если вы когда-нибудь спотыкались о произношении, то сначала это будет ШИПЯЩИЙ-тих-дин, и как только вы познакомитесь с его химией, это начнет приобретать большой смысл. Эта аминокислота имеет кольцевидную боковую цепь, которая может захватывать и высвобождать протоны, именно поэтому ее pKa составляет около 6. Эта маленькая хитрость делает гистидин особенно интересным компонентом белков, поскольку он может действовать как крошечный биохимический переключатель, близкий к рН кожи. Если вы видели диаграммы структуры гистидина, то в центре внимания - имидазольное кольцо; оно придает гистидину необычное поведение заряда и объясняет, почему его кривая титрования привлекает столько внимания на уроках биохимии.

В организме гистидин считается полунезаменяемой или условно незаменимой аминокислотой, что означает, что ваши потребности в нем могут возрасти в определенных ситуациях, особенно во время роста, болезни или восстановления. Основные полезные свойства гистидина как пищевой аминокислоты для здоровья связаны с образованием белка и таких важных молекул, как гистамин и карнозин. В более ранних исследованиях добавки гистидина рассматривались при различных заболеваниях, от анемии до ревматоидного артрита, и некоторые небольшие исследования показали возможную пользу, но доказательства неоднозначны и недостаточно убедительны, чтобы назвать это каким-либо чудом. Прием добавок гистидина также имеет побочные эффекты: чрезмерный прием может вызвать тошноту, головную боль или чувство дисбаланса, а у людей с определенными заболеваниями это может быть нецелесообразно без консультации с врачом.

Когда люди ищут лучший гистидин или лучшую добавку к l-гистидину, они обычно говорят об одной и той же биологически значимой форме: L-гистидин. Это естественная версия, которую использует ваш организм, поэтому “разница между гистидином и l-гистидином” в основном такая же, как разница между левой перчаткой и правой — то же название, разная посадка. Если вы задаетесь вопросом о лучшем источнике гистидина, то обычно выигрывают продукты питания: мясо, рыба, молочные продукты, соя и бобовые - все это отличные варианты. Пищевые добавки обычно используются только по определенной причине, поэтому вопрос о том, как принимать гистидин, действительно зависит от цели и конкретного человека. В средствах по уходу за кожей гистидин используется реже, но все равно полезен: это кондиционирующий кожу ингредиент, обладающий антиоксидантными и хелатообразующими свойствами, которые могут помочь защитить от окислительного стресса, поэтому его иногда можно встретить в формулах для ухода за напряженной или раздраженной кожей, в том числе в продуктах для кожи, склонной к экземе.

Что касается пользы от приема гистидина или добавок с гистидином, подумайте о “поддерживающем актере”, а не о ведущем актере. Это может помочь с общим балансом аминокислот и некоторыми механизмами, связанными с воспалением, но исследования просто не подтверждают громких заявлений о “лучшем л'гистидине” или универсальной “лучшей добавке с гистидином”. Для вашей кожи и тела, как правило, лучше всего подходит сбалансированное питание, и если вы подумываете о добавках, стоит проверить, действительно ли вам нужен дополнительный гистидин.

A semi-essential amino acid meaning that enough has to be eaten from it so that the body does not use up essential amino acids (that our body cannot produce itself) to synthesize it. It has an important role in regulating the immune defense, allergic reactions, and inflammatory processes in the body.

As for skincare, it's askin moisturizer that might also protect from some skin infections.