Xanthan Gum

Se vi siete mai chiesti perché una lozione, gel o shampoo si sente liscia invece di acquoso e triste, xanthan gum è spesso uno dei piccoli eroi dietro le quinte. È un polisaccaride prodotto dalla fermentazione degli zuccheri e nei cosmetici funziona principalmente come un addensatore, texture enhancer, e stabilizzatore di emulsione. Ciò significa che aiuta le miscele di olio e acqua a rimanere mescolate e conferisce alle formule una sensazione più piacevole e ammortizzante. Nella cura della pelle, i benefici pratici della gomma xantano sono piuttosto semplici: può rendere un prodotto più facile da diffondere, meno gocciolante e un po ' più elegante sul viso. I livelli di utilizzo tipici sono di solito 0.1-0.5%, e perfino a queste piccole quantità può fare una differenza notevole.

Per la tua pelle, la gomma xantano è per lo più un ingrediente di consistenza piuttosto che un attivo superstar, ma questo non lo rende poco importante. Un siero o una crema ben ispessita è spesso più facile da applicare in modo uniforme, il che può migliorare l'esperienza complessiva dell'utente e ridurre quella fastidiosa sensazione di “scivolare via le dita”. È anche generalmente considerato delicato e compatibile con molte formule, motivo per cui si apre in tutti i tipi di prodotti. I dati sui benefici diretti della pelle sono limitati perché non è davvero lì per trattare la pelle, ma la sua benefici della formulazione nella cura della pelle sono reali: migliore stabilità, migliore spalmabilità e una finitura più bella. Se stai cercando la migliore gomma xantano per la cura della pelle, la risposta è di solito quella che è pulita, cosmetica e utilizzata nella giusta percentuale per la formula, non una magica “migliore marca” da un thread del forum casuale.

La gomma di xantano è anche popolare al di fuori della cura della pelle, quindi vedrai persone che chiedono come usare la gomma di xantano come addensante in cucina, come usare la gomma di xantano in cottura, gelato, sugo o una ricetta Ninja Creami. Nel cibo, aiuta a imitare la consistenza del glutine e può migliorare il corpo e la stabilità, specialmente nelle ricette senza glutine. Lo stesso talento gelificante di base è il motivo per cui funziona così bene nei cosmetici. Per i prodotti per capelli, i benefici della gomma xantano per capelli sono principalmente di rendere shampoo e balsami più stabili e più facili da diffondere attraverso i fili; può anche aiutare le formule a sentirsi meno acquose. Se si desidera un sostituto della gomma xantana, i formulatori si rivolgono spesso ad altre gengive o addensanti a base di cellulosa, ma ognuno si comporta in modo diverso, quindi il “meglio” dipende dal prodotto. In altre parole, la gomma xantano non è glamour, ma è un piccolo cavallo di battaglia molto utile.

Una piccola nota pratica: la gomma di xantano viene utilizzata in modi molto diversi a seconda della formula, quindi “come usare la polvere di gomma di xantano” a casa non è la stessa di come la usano i chimici cosmetici. Nei cosmetici, di solito è pre-disperso e idratato con cura per evitare grumi; nel cibo, le persone spesso lo sbattono gradualmente nei liquidi. Quindi sì, Internet può discutere all'infinito sulla migliore marca di gomma xantano, sulla migliore gomma xantano per la cottura o sulla migliore gomma xantano per il gelato, ma per la cura della pelle la vera domanda è se la formula finita è stabile e piacevole. Inoltre, nonostante il nome, non ha impressionanti benefici per la salute da solo quando applicato sulla pelle, perché è principalmente lì per migliorare la formula piuttosto che agire come principio attivo. Tuttavia, questo umile lavoro è esattamente il motivo per cui lo trovi in così tanti prodotti che si sentono molto meglio di quanto farebbero senza di esso.

It's one of the most commonly used thickeners and emulsion stabilizers. If the product is too runny, a little xanthan gum will make it more gel-like. Used alone, it can make the formula sticky and it is a good team player so it is usually combined with other thickeners and so-called rheology modifiers (helper ingredients that adjust the flow and thus the feel of the formula). The typical use level of Xantha Gum is below 1%, it is usually in the 0.1-0.5% range. 

Btw, Xanthan gum is all natural, a chain of sugar molecules (polysaccharide) produced from individual sugar molecules (glucose and sucrose) via fermentation. It’s approved by Ecocert and also used in the food industry (E415).